【事務局長のつぶやき／見た目って大事だけど・・・】

本部事務局　西川　伸作

モロヘイヤという緑の野菜、知ってますか？初夏から秋頃までスーパーの店頭に並び、ビタミンAや鉄分が多く含まれ、近年、栄養野菜としても注目を集めています。

エジプトでは、このモロヘイヤをふんだんに使ったスープが家庭料理の定番とか。これまでネット検索したレシピをもとに何度か作ってみましたが、これが病みつきになるほど美味しい。最近ではエスカレートして、このスープをベースにした「モロヘイヤラーメン」まで作るようになってしまいました(笑)

そして、このラーメンが極旨なので、完成時の写メを自慢気に職場で披露したところ、なんと！「マズそう〜」「気持ち悪い〜」「食べる気しない〜」の悪評連発！！少しは気を使えよっ！プンプン（怒）

【その問題の「モロヘイヤラーメン」がこちら】

どうですか？みなさん！マズそうですか？気持ち悪いですか？食欲湧きませんか？確かに見慣れないラーメン（緑色）かも知れませんが、、、

これは、鶏ガラスープにたっぷりとモロヘイヤをすり下ろして、ニンニクでパンチを効かせ、香味としてオリーブオイルを入れ込んだ渾身の一杯なのです。しかもヘルシー！一口でもいい。食べさせたい。 けど、見た目って大事だなと改めて思いました。う～残念。

とは言っても、みなさん。見た目だけで判断してしまうと、本当に美味しいもの、そして本当に大事なものを見失ってしまうかもよ！「物事の本質は見た目では分からない」っと、そんな負け惜しみのようなメッセージを込めて、、、今日は終わり！